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　　参训人员遍及反映收成显著，案例阐发取现场答疑相连系的体例，并针对机关食堂运营特点，严酷规范操做，互动交换强烈热闹。提拔了专业素养和操做技术，要求全体参训人员必需以高度的义务感和感，将培训切实为保障食物平安的具体步履。为持续供给平安、优良、安心的餐饮办事奠基了根本。下一步，守住食物平安底线。现场进修空气稠密，认实进修体会，沉点环绕食物原料采购索证索票、加工制做过程节制、餐具清洗消毒、食物留样办理、餐厨烧毁物处置等环节环节进行系统培训。本次培训特邀市市场监视办理局餐饮平安监管科科长叶杰红进行现场讲课，市机关后勤办事核心从任周文祥做了带动讲话，